Para se produzir cada vez mais e melhor o produtor precisa compreender a importância da preservação do meio ambiente e da conservação dos recursos naturais essenciais à produção, como água e solo. É nessa esfera que a assessoria atua, defendendo práticas produtivas com tecnologias que permitem o melhor aproveitamento dos recursos naturais com o mínimo de impacto. Também orienta quanto ao atendimento de requisitos e procedimentos, como CAR, licenciamento e outros.
Para defender os interesses dos produtores rurais mineiros, a Assessoria de Meio Ambiente tem representação em conselhos, comitês, câmaras técnicas e grupos de trabalho. Assim, ela trata das questões que envolvem políticas ambientais e de recursos hídricos, envolvendo licenciamento, outorga de uso da água, eficiência de uso, cobrança e conflitos, intervenções e compensações ambientais etc. Por meio do Programa Nosso Ambiente, participa de projetos em parcerias, a exemplo do “Produtor de Água”.
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